Рулетики из баклажанов с орехами
Грузинская закуска: тонкие пластины баклажана с пряной ореховой начинкой и зёрнами граната.
Ингредиенты
- 1 кг · 290 ₽
- 0,5 кг · 475 ₽
- 0,5 кг · 225 ₽
- 1 пучок · 70 ₽
- 1 × 100 г · 120 ₽
- 0,5 кг · 175 ₽
- •Масло для жарки, соль
Отмеченные товары лягут в корзину. Галочки можно снять — например, если специи уже есть дома.
Как готовить
- Баклажаны нарежьте вдоль пластинами 5 мм, посолите на 15 минут, промокните и обжарьте с двух сторон до мягкости. Выложите на салфетку.
- Орехи измельчите в блендере с чесноком, кинзой, хмели-сунели, солью и 3–4 ложками воды до густой пасты.
- Намажьте начинку на пластины и сверните рулетиками.
- Украсьте зёрнами граната и кинзой.
