Машхурда — суп из маша
Густой узбекский суп из маша с рисом и овощами. Сытный, согревающий, хорош и без мяса.
Ингредиенты
- 0,5 кг · 130 ₽
- 1 кг · 450 ₽
- 1 кг · 70 ₽
- 1 кг · 120 ₽
- 1 кг · 150 ₽
- 0,5 кг · 190 ₽
- 1 × 100 г · 150 ₽
- 1 пучок · 70 ₽
- •Говядина — 300 г (по желанию), масло, соль
Отмеченные товары лягут в корзину. Галочки можно снять — например, если специи уже есть дома.
Как готовить
- Маш промойте и отварите 30 минут в 2,5 л воды.
- В сковороде обжарьте лук, морковь и мясо (если используете), добавьте помидоры и зиру.
- Переложите зажарку в кастрюлю с машем, добавьте рис и кубики картофеля.
- Варите 25–30 минут, пока маш не разварится, а рис не станет мягким. Посолите.
- Подавайте с рубленой зеленью и ложкой кислого молока или сметаны.
